店長 田中良

・1995~1999年18~22歳大学時代:飲食店(ショットバー）でアルバイトスタート
・1999~2000年 22~23歳大学卒業後:飲食店+派遣バイト=フリーター1年
・2000~2001年 23歳~24歳ワーホリでAustralia移住:オーストラリアの回転寿司屋でアルバイト+サーフィン三昧
・2001~2002年 24~25歳帰国後:知人の紹介でトアロードのあったカフェで初店長を任せて頂きましたが、力不足・経験不足を実感し退職
・2002~2008年 25歳~31歳:前職にてダイニングレストランの店長を4年務めさせて頂きました(オーナー神尾・ひつじの森保と出会う)
・2008~2014年 31歳~38歳:現職The Avery's Irish Pubの店長を7年務めさせて頂きました。イギリスアイルランドにもパブ研修行かせて頂きました
・2014~2017年 38~41歳:日本酒バル米屋イナズマ立上げ＋店長を任せて頂きました
・2017~2018年 41~42歳:イナズマお米研究所立上げ＋店長を任せて頂きました
・2018~2019年 42~43歳:路地裏スタンド アベック立上げ＋間繋ぎ店長努めさせて頂きました(3ヶ月ほど)/リゾットスター大阪立上げ/リゾットスター三宮立上げ/ひつじアンダーグラウンド立上げ
・2021年 44歳:ル・クロワッサン・ﾄﾞ・バカンス立上げ/ギャログループさんのギャロダイナー立上げにも参加させて頂きました/武庫川女子大学経営学部さんとキッチンカーイベント講師努めさせて頂きました/バカンス新神戸駅店立上げ
・2023年46歳:blank立上げ
・2024年47歳:Palla Bagleさんの立上げ/Timeless立上げ