前回の【バカンス、奈留島へ行く#1】は……

きっかけは、オンラインショップに届いた一件の注文。

「離島のため、パンをお取り寄せするのが楽しみです」

備考欄に添えられたそんなひと言から始まった、『ベーカリーバカンス』と奈留島のやりとり。
島のみなさんの協力のもと、店長の村本と追中を中心としたチームバカンスが島へ向かうことになった。

そして、いよいよ今回は現地入り。
初日のメインイベントは、神戸のパンを島に届ける「バカンスマルシェ」だ。

神戸で人気のパンは、島でも喜んでもらえるのか。
行ってみないとわからないことだらけの、一日だけの出張パン屋。

果たして、どんな反応が待っているのか……！？

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【バカンス、奈留島へ行く#1】神戸から離島へ　パンがつなぐものがたり episode0

ベーカリー バカンス / ル・クロワッサン・ド・バカンス

AM7:30　奈留島、上陸

神戸を出発してからおよそ12時間。長崎県・五島列島に浮かぶ奈留島にたどり着いた。

長旅の疲れも吹き飛ぶような景色。しばらく海でも眺めてのんびり……と言いたいところだけど、そうもいかない。

バカンスマルシェの開始は、1時間後。
一日だけの出張パン屋は、到着早々いきなり本番モードへ。

店長たちはさっそく、開店準備に取りかかった。

AM8:30　バカンスマルシェ、開店

朝8時半。一日だけの出張パン屋「バカンスマルシェ」がいよいよオープン！

この日テントに並んだのは、バカンスの代名詞ともいえるハード系のパンたち。
自家製小麦を使ったシンプルなパンを、島のみなさんにも届けたい。そんな思いから、ハード系を中心にラインアップを組んだ。

とはいえ、ここは初めてパンを販売する場所。

どれだけの人が来てくれるのか。
どんなパンが喜ばれるのか。
そもそも、手に取ってもらえるのか。

すべてが手探りのなか、マルシェが始まった。

すると、開店直後からお客さまが続々と足を運んでくれた。気づけばテントのまわりに人だかりができるほどのにぎわいに！

予想外だった、クロワッサンの人気

追中の言葉通り、早々に売り切れたのがクロワッサンだった。

さらに、クイニーアマンや塩パンも次々とお客さまの手に。

バカンスといえば、ハード系のパン。店長たちも、この日はハード系を中心にたっぷり準備していた。
ところが、ふたを開けてみると人気だったのは、個包装で小さく、味が想像しやすいパンたち。

もちろん、うれしい声もたくさん届いた。

「神戸からわざわざ来てくれてありがとうね」
「孫にもらったパンがおいしかったから、私も買いにきたよ」
「食べるのが楽しみ！」

オンラインショップから始まったご縁は、画面の向こうから目の前の会話へ。
パンを手渡すたびに、店長たちはその手応えを噛み締めていた。

PM1:00　バゲットの仕込みに、未来のパン職人がやってきた！

マルシェの熱気をそのままに、午後は仕込みへ。
翌日に控えているのは、子どもたちとのパン教室とコラボカフェ。その準備としてバゲットの仕込みが始まった。

島の子どもたちには、「来られる子はぜひ見学しに来てね」と事前に声をかけていた。やって来てくれたのは、「パン屋になるのが夢」と話す小学生の女の子、あさちゃんだった。

パン屋を夢見る子が、少し緊張しながらも来てくれた。となれば、店長たちも自然と張り切ってしまう。

「せっかくだから、一緒に仕込みのお手伝いをしてくれる？」

家では食パンを作ったことがあるけど、ハードパンはあまり食べたことがない。
そんなあさちゃんにとって、バゲットの仕込みは初めての体験。慣れない生地の感触に驚きながらも、店長たちの手元を見て、少しずつ作業に加わってくれた。

将来パン屋になりたい子と、仕込みの時間を一緒に過ごす。
店長たちにとっても、ただパンづくりを教えるだけではない、特別な午後になった。

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そして、一日目の終わりは、島のみなさんと夜ごはんへ。マルシェのこと、翌日のことを話しながら、奈留島での夜は更けていった。

奈留島での一日目は、これにて終了。
とはいえ、チームバカンスの島時間はまだまだ続く。

子どもたちとのパンづくりに、コラボカフェ。さて、二日目はどんな時間になるのか……！？